Recettes pour le Super Bowl

par | 1 février 2019

7 Recettes véganes pour le « Super Bowl »

Êtes-vous fan du Football?

 Moi non, je n’ai pas grandit du tout avec ça dans ma famille ou mon entourage.  Mais je sais qu’il en est autrement pour la majorité d’entre vous. Aussi je vous ai préparé un plan de match et 7 recettes de l’entée au dessert pour avoir du plaisir entre amis pour cette grande messe tant attendue sans vous sentir trop « lourd » et avoir à vous confesser à la fin de la soirée! 

En effet, le Super Bowl est un événement presqu’aussi « important » que Noël pour plusieurs. C’est aussi l’occasion de se laisser tenter par plein d’aliments qui ne sont pas les plus « santé » (les publicités payées à coup de millions pendant le match sont très agressives et ne vous vendent pas du brocoli, on s’entend)!

Février étant le mois de la santé cardiaque, j’ai pensé à votre coeur pour vous offrir des recettes véganes et santé! Car faut pas se le cacher, les aliments normalement partagés (pizza, ailes de poulet, chips, bière…) sont riches en gras saturés et trans et en cholestérol sans oublier l’alcool, ce qui est le moins recommandé pour une santé du coeur optimale. 

Un seul repas du genre provoque une cascade de réactions dans notre corps (durcissement des artères et épaississement du sang) et ce pendant au moins 6 heures! Cette année célébrons différemment. Mais pour ça il faut un plan de match. Le voici.
 

Votre plan de match :

  • Premièrement, avant que le match ne débute, allez prendre l’air! Une sortie de ski ou de raquette ou au moins une balade en forêt pour bouger un peu… avant de passer le reste de la soirée rivé à votre écran!
  • N’arrivez surtout pas le ventre vide! Assurez-vous de prendre un bon diner et même peut-être une collation (poignée de noix et crudités) avant d’arriver question de ne pas vouloir piger dans tous les plats immédiatement.
  • Apportez un plat à partager! Ou si le party se fait chez vous et que vous vous retrouvez à préparer beaucoup de nourriture pour tous les invités, voici quelques suggestions :

Suggestions de plats à préparer ou apporter (les recettes se trouvent plus bas) :

  • Préparez vous- même votre maïs soufflé épicé ou vos croustilles de pita (au lieu des versions du commerce);
  • Optez pour des ailes de poulet Buffalo aux chou-fleur et un gros bol de salsa mexicaine pour le grignotage avec les doigts;
  • Complétez avec une tartinade de haricots noirs;
  • Préparez un gros chili, ça plaît habituellement à tout le monde! (essayez cette version au lentilles). Ou encore des mini nachos-pizzas!
  • Ayez beaucoup de crudités de toutes les couleurs dans une belle présentation. Comme par exemple, placez chaque variété debout dans des pots Mason pour rendre le tout plus appétissant.
  • Et terminez avec un dessert de nachos de pommes!!!
  • Finalement, assurez-vous de garder un pichet d’eau disponible… à prendre entre les consommations!

 

Maïs soufflé épicé

Tartinade de haricots noirs

Salsa mexicaine

Plateau de crudités

Mini pizza nachos

Chili de lentilles

Nachos de pommes (dessert)

Et si le Super Bowl ne fait vraiment pas partie de vos plans cette fin de semaine… Et bien ça vous fera tout de même découvrir de nouvelles recettes! Bon appétit!

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Natalie Rousseau

Experte transformation santé

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