Smoothie vert à la menthe (Shamrock végétalien)

Smoothie vert à la menthe (Shamrock végétalien)

Ingrédients

• 1 tasse d’épinards (1 grosse poignée)
• 1/2 banane congelée
• 1/4 d’avocat (ou 1/3 s’il est petit)
• 1 tasse de lait d’amande
• 3-4 feuilles de menthe
• et/ou 1 goutte d’essence de menthe
• 1 c. soupe de graines de chanvre
• Éclats de cacao pour décorer

Préparation

• Dans un mélangeur, placer d’abord les épinards et le lait d’amande et mélanger;
• Ajouter la banane, l’avocat, les feuilles de menthe et/ou l’essence de menthe ainsi que les graines de chanvre et mélanger 
• Servir et décorer avec les éclats de cacao (cacao nibs, toutes les propriétés antioxydants du chocolat noir, sans le sucre)!
• Déguster! J’adore ce goût frais de menthe!

En ce jour de St-Patrick, je vous ai préparé un « Shamrock » végétalien (un milkshake à la menthe qu’on sert le jour de la fête des Irlandais), mais en version végétale donc moins riche et sans alcool.

Peut très bien se prendre comme déjeuner, en collation, en dessert ou même en post entraînement. Et si vous ne mettez pas de graine de chanvre, vous pouvez augmenter la quantité d’avocat (1/2 de petit ou 1/3 de gros). 

Bonne dégustation. Moi j’adore se goût rafraîchissant. Et vous?