Salade de Kale, quinoa et citrouille

Salade de Kale, quinoa et citrouille

L’Halloween approche à grands pas et les citrouilles sont déjà sorties! Que faites – vous de vos citrouilles à part les utiliser en décoration?  Il y a tant de gaspillage de ce fruit à chaque année que je vous propose une belle recette pour profiter des...
Brouillé de tofu aux champignons

Brouillé de tofu aux champignons

Pour 2 portions Préparation :  5 minutes Cuisson: 10-15 minutes Ingrédients  ½ oignon espagnol finement coupé en dés 1 gousse d’ail écrasée 1 tomate coupée en dés 1 tasse de champignons (la variété que vous voulez), hachés grossièrement 1 tasse de tofu mi-ferme...
Soupe cubaine aux haricots noirs

Soupe cubaine aux haricots noirs

Soupe cubaine aux haricots noirs Temps de préparation : 40 minutes Portions : 4 Difficulté : facile Ingrédients 1 kg (5 tasses – 3 boîtes de 540 ml) de haricots noirs en conserve, rincés et égouttés 340 g (2 1/4 tasses – 1 boîte de 540 ml) de tomates à l’étuvée en...
Poke bol croustillant aux pois chiches

Poke bol croustillant aux pois chiches

Poke bol croustillant aux pois chiches (4 portions) Ingrédients pour les pois chiches 1 x 400 g de pois chiches (I grosse boîte) pincée de sel 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de poudre d’ail, 1 cuillère à café de paprika fumé 2 cuillère à soupe de...
Smoothie antioxydant rafraîchissant

Smoothie antioxydant rafraîchissant

Une recette facile et rapide qui vous donnera une boisson délicieuse et crémeuse qui se déguste aussi bien au déjeuner qu’au dessert! Ingrédients pour 2 portions 1/2 tasse (125 ml) de bleuets congelés 1/2 tasse (125 ml) de canneberges congelées 1 tasse (250 ml)...
Sucettes au melon d’eau et fruits

Sucettes au melon d’eau et fruits

Belle idée de collation ou de dessert par temps chaud! Ingrédients: 3 tasses de purée de melon d’eau (environ 1/4-1/2 melon d’eau) 1/2 tasse de camerises frâiches (ou bleuets) 1/2 tasse de fraises fraîches hachées autres fruits de saison au choix (1 pêche...